Marques
CAFE CARON
Oct
La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).
Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.
Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d’Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l’Epicure d’Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014.
Grâce à cet assemblage d’exception, la famille Caron a été élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011 avec Sylvain Caron.
Un assemblage de grands crus :
Le café Caron se caractérise par l’excellence de ses origines. C’est un assemblage de quatre Grands Crus d’Arabica, cultivés sur des terroirs d’exception et récoltés à la main :
– Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère,
– Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une rondeur et longueur en bouche,
– Le El Capitan du Nicaragua pour une note d’acidité,
– Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général.